Gaspacho, recette express #2

voguidr: recette gaspacho tomates pastèque

 

Coucou,

Aujourd’hui, j’ai envie de vous partager mon addiction de l’été. On a tous, une recette, un plat que l’on adore préparer. Pour ma part, il s’agit du gaspacho. Ma fille en est dingue et en m’en réclame au moins une fois par semaine. Je ne trouve que des avantages à ce plat: Il désaltère, il est délicieux, rapide à préparer (10 min maxi) et rassasiant…Je peux en manger une quantité astronomique. Et vu son apport calorique, autant vous dire que je compte bien en abuser encore tout l’été.  😉 

Les ingrédients pour 4 personnes :

Gaspacho: Les ingrédients
Les ingrédients du gaspacho
  • 1 grosse tomates bien mûre
  • 1/2 concombre
  • 10 tomates cerise
  • 1 grosse tranche de pastèque 
  • 1/2 poivron jaune
  • 1/2 oignon blanc
  • Quelques feuilles de basilic frais
  • 1/2 citron
  • 4 c. à soupe de vinaigre de Xérès
  • 4 c. à soupe d’huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

 

Les étapes sont assez simple 

Gaspacho blinder
Gaspacho

Il suffit de laver les tomates, concombres et poivrons, puis de les couper en tronçon.

 Epluchez l’oignon et coupez le grossièrement.

 Ajoutez les ingrédients les uns après les autres dans le blender.  

Mixez l’ensemble. Et c’est tout.

 

 

J’ai tendance à consommer cette soupe, un peu épaisse. Si vous la préférez un peu plus liquide, ajoutez un peu d’eau.

Il n’y a plus, qu’à mettre ce gaspacho dans un saladier et on le réserve au frais.  Si le temps vous manque, vous pouvez aussi rajouter des glaçons et mixer de nouveau  😉 

Je vous fais pleins de bisous et à très vite pour de nouvelles recettes.

 

Donna

 

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Gaspacho de tomates et pastèque

 

 

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22 commentaires

  1. Pour la fervente cuisinière que je suis, je n’ai jamais essayé un seul gaspacho dans ma vie hihihi !! Mais par contre j’adore en manger…chez les autres !
    Bisous

  2. J’adore aussi en boire 🙂 je rajoute parfois un peu de piment dedans ! L’été j’adore me gavé de salade de fruits je suis très sucré :p
    À bientôt 😉

    Churene

  3. Bonjour , je vous remercie pour ce superbe article! une recette que j’ai hâte d’essayer d’ailleurs 🙂
    merci pour cette découverte , passer une agréable journée!

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